🍽️

Voedselveiligheid en traceerbaarheid

Volledige traceerbaarheid van ingrediënt tot eindproduct

De Europese General Food Law (EC 178/2002) verplicht voedselproducenten om de herkomst van alle ingrediënten te kunnen traceren en te weten aan wie ze hun producten hebben geleverd. Bij een recall moet je binnen uren kunnen achterhalen welke producten getroffen zijn en waar ze zich bevinden.

De rol van PIM in traceerbaarheid

Een PIM-systeem legt de relatie vast tussen eindproducten, recepturen, ingrediënten en leveranciers. Wanneer een ingrediënt een probleem heeft, kun je direct zien in welke producten het is verwerkt. Gecombineerd met lot-tracking in het ERP-systeem creëer je volledige farm-to-fork traceerbaarheid.

Recall-management versnellen

Bij een recall telt elke minuut. Een PIM-systeem stelt je in staat om onmiddellijk te identificeren welke producten getroffen zijn, de productinformatie op alle kanalen te updaten met recall-notificaties, en de juiste communicatie te genereren voor retailers en consumenten.

Audit trail voor voedselveiligheid

Inspectiediensten als de NVWA kunnen op elk moment inzage eisen in je productdata en wijzigingshistorie. Een PIM-systeem met audit trail registreert elke wijziging — wie, wanneer, wat — zodat je altijd kunt aantonen dat je productinformatie actueel en correct was op elk moment in de tijd.

Op zoek naar de juiste PIM-oplossing?

Vergelijk alle PIM-softwareoplossingen en vind het systeem dat past bij jouw organisatie.

Bekijk PIM-oplossingen →